A Pevzner 5. számú diétásasztal általános jellemzői?

Bizonyos betegségek azonosítása során az orvosok bizonyos diétát írnak elő. Például az epehólyag és a májbetegség, az akut vagy krónikus hepatitis, a kolecisztitisz esetében a betegeknek ajánlott az étrend felülvizsgálata és a terápiás étrend-táblázat 5-ös számának követése.

A Pevzner szerint az 5. kezelési táblázat segít enyhíteni és javítani a beteg állapotát, és csökkenti a betegség további fejlődésének kockázatát. A személy menüje azonban megváltozhat és beállíthatja magát, figyelve a kezelőorvos tanácsát.

Minden terápiás étrend fő célja a sérült szervfunkciók helyreállítása és a test állapotának javítása. Az emésztőrendszer kezelésében különös figyelmet kapnak a megfelelő étrend. A szovjet táplálkozási tanácsadó Pevzner 15 orvosi és egészségjavító étrendet fejlesztett ki, amelyek bizonyos betegségek kezelésére irányultak.

Ezzel a módszerrel az 5. számú étrendtáblát az alábbi esetekben nevezik ki:

  • károsodott májfunkció, májcirrózis;
  • akut cholecystitis;
  • krónikus vagy akut hepatitis;
  • epekőbetegség, ha a betegség nem az akut stádiumban van;
  • gastritis, colitis.

Érdemes megjegyezni, hogy ez az étrend csak akkor ajánlható, ha a beteg nem szenved a máj és a gyomor kifejezett betegségeiben. Az elválaszthatatlan epehólyagot is meg lehet követni. Ez a táplálkozási program célja:

  • az epe elválasztásának stimulálása;
  • a májfunkció normalizálása;
  • az anyagcsere normalizálása;
  • a koleszterin és a zsír anyagcsere szabályozása.

Az 5. táplálkozási táblázat lényege: a test rostokkal, szénhidrátokkal, fehérjékkel és folyadékokkal való gazdagítása és a koleszterint, purinokat, illóolajokat, oxálsavat, extraktumokat, nitrogént tartalmazó termékek eltávolítása.

A program a következő jellemzőket tartalmazza:

  • naponta 2 000 - 2 500 kilokalória kalória;
  • legfeljebb 10 gramm sót és legfeljebb 80 gramm cukrot lehet naponta;
  • az élelmiszer 5 - 6 alkalommal oszlik meg, míg az adagok mennyisége azonos és kicsi;
  • naponta 2 liter folyadékból kell fogyasztani;
  • az edényeknek melegnek kell lenniük, tilos túl meleg vagy hideg ételeket használni;
  • az élelmiszer-bevitel betartása;
  • Gőzölés ajánlott, sült vagy főtt is. Szigorúan tilos sült ételeket enni;
  • nem lehet durva ételeket enni. Ha a termékek gyengébbek, akkor reszelt vagy keverőgéppel kell őrölni.

Ezen szabályokon túlmenően az 5-ös számú gyógyászati ​​diétával ellátott, megengedett és tiltott termékek listája is szerepel. Tehát fontolja meg, hogy mit tehet, és nem eszik a máj- és epehólyag betegségben szenvedőknek.

Optimális emberi táplálkozás

Figyelem! Nem adunk ajánlásokat a megfelelő táplálkozásra. Itt egy termékcsoport minimális költsége kerül kiszámításra, biztosítva a szükséges tápanyagok (fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok, ásványi anyagok) fogyasztását a tápanyagok tartalmára vonatkozó adatok matematikai feldolgozása alapján.

Az első szakaszban egy termékcsoport minimális költsége kerül kiszámításra (az étrend termékeit is megadhatja). A második szakaszban beállíthatja a kapott étrendet, és láthat egy példát az igazi diéta kiszámítására. A részleteket lásd a "A számítás használata" részben.

A várható élettartam függése a különböző tényezőktől - itt.

Diéta 5 asztal Pevzner

Dr. Pevzner szerint az 5. táblázat szerinti étrend javítja az egészséget és normalizálja a testtömeget. Pevzner szovjet táplálkozási tanácsadó 1929-ben kifejlesztette az étrend alapjait. Módszerének lényege, hogy ha a beteg beteg, teljes táplálékot biztosítanak, amely segít a gyors gyógyulásban és megkönnyíti a beteg szervek munkáját.

Az étrend lényege

Az 5. táblázat szerinti étrend a következőkre vonatkozik: pancreatitis, cholecystitis, gastritis, gyomorfekély, hepatitis. 5. diéta A Pevzner egyszerre könnyű és teljes. A menü lehetővé teszi a máj hepatitisben, a hasnyálmirigy-gyulladásban történő helyreállítását, a gyomor nyálkahártya állapotának javítását a gastritis során, megakadályozza a kövek kialakulását az epehólyagban. A recepteket egészséges termékek alkotják, amelyek különböző kombinációkban kombinálhatók.

Élhet, mivel az étrend hosszú ideig (több évig) ajánlja, különösen krónikus gyomorhurut, pancreatitis és hepatitis esetén.

A Pevzner 5. számú táblázata tartalmazza a minimális zsírtartalmú, káros koleszterin és extrakciós anyagok nélkül megkülönböztetett ételek receptjét. Adja meg az állati fehérjével, számos nyomelemekkel, különböző vitaminokkal rendelkező termékeket is. A napi étrendnek 1800 és 2800 kcal között kell lennie.

Asztali nap menü, 5. táblázat: Pevzner:

Pevzner étrendjének négy fajtája van.

5A. Táblázat

Az 5A. Számú Pevzner-táblát májbetegségek, hepatitis, epekövek és az epehólyag-gyulladás (cholecystitis) és a remisszió gastritis gyulladására használják. Élelmiszer csak főtt, gőzölt vagy sült formában. Diéta kis adagokban naponta 5-szer egy adott időpontban. Az 5A. Táblázatot az epe szekrécióját stimuláló termékek jelenléte különbözteti meg, amely a cholecystitisben hasznos.

5SC táblázatszám

Az 5SC. Táblázatot olyan betegek számára írják le, akiknél epehólyag eltávolított (koleszisztitisz), májban, gyomorban és hepatitisben akut szakaszban. Ez a diéta különböző kalóriabevitel (1800 kcal / nap). Az étel őrölt, sült ételek nélkül. Az étel és a táplálkozás megegyezik az 5A diétával. Ezenkívül korlátozza az epe szekrécióját stimuláló termékek fogyasztását, minimális zsírt és szénhidrátot fogyaszt. Az étrend egy hétig vagy annál hosszabb ideig tart (ahogy azt az orvos mondja).

5P. Táblázat

Az 5P. Táblázatot a műtét utáni gyomorfekélyes betegek számára írják elő. A kizárólag földelt termékek. Párolt és főtt ételek, csak hő formájában. Diéta kis adagokban naponta hét alkalommal, három óránként.

5P. Táblázat

A Pevzner szerint az 5 p-es pancreatitis-et írják elő. A diéta menü receptjei az 5. táblázatban megengedett termékekből készülnek. Csökkentik a fájdalom tüneteit, segítik a hasnyálmirigy helyreállítását és normalizálják a szervezet anyagcsere-folyamatait. A diéta éhgyomorra indul. Amellett, hogy a fő termékek a tiltott listán, nem lehet enni a fiatal állatok húsát.

Engedélyezett termékek

Az 5. számú Pevzner asztal szükségszerűen alacsony zsírtartalmú túrót és tejet tartalmaz. A tejtermékek magas színvonalú fehérje táplálkozását a menüben nem súlyosbítja a húsban található purinok, húgysav és koleszterin. A menüben a fehérjék és a szénhidrátok mennyisége csökken, így a receptek alacsony kalóriatartalmúak, és a napi kalóriatartalom 1800 kcal.

Az 5. táblázat azt javasolja, hogy a táplálkozás naponta egyszer ötször, kis adagokban legyen. Hetente 2-3 tojást lehet enni. Korlátozza a zöldségfélék, gyümölcsök és edények receptjeinek fogyasztását, amelyek légutakat okozhatnak. Nem enni savanyú káposzta.

Az étrend kémiai összetétele az étel egyik lustaságán alapul: 200 g szénhidrát; 80 g fehérje, 60 g zsír. Megfelelő vitamin- és nyomelemfelvétel szükséges, így a friss zöldségek és gyümölcsök receptjei hasznosak. Naponta legalább egy és fél liter tiszta ásványvizet és gyógyteát kell inni.

A gyomorhurut, a hasnyálmirigy-gyulladás, a hepatitis:

  • A tejet, a kefiret, az alacsony zsírtartalmú sajtot, a túrót minden nap a menüben kell elhelyezni.
  • Alacsony zsírtartalmú marhahús, nyúl, pulyka, csirke filé.
  • Alacsony zsírtartalmú halak (tőkehal, tőkehal, csuka).
  • Búza szára kenyér, zabpehely.
  • Vegetáriánus levesek gabonafélékkel, tésztákkal, hagymával, öntettel és forró fűszerekkel.
  • Vaj és növényi olaj bizonyos mennyiségben.
  • Nem savanyú bogyók és gyümölcsök, szárított gyümölcsök.
  • Zöldség, amely nem tartalmaz oxálsavat, nem éles, keserűség nélkül.
  • A gabonafélék lehet búzadara, zabpehely, rizs és hajdina.
  • Meg kell inni tiszta, nem szénsavas ásványvizet és megengedett italokat: kompótokat, gyógyteákat, nem savas gyümölcsleveket, cikóriát.
  • A megengedett édességek közé tartoznak a marshmallows, a lekvár, a méz (lehetséges, ha nincsenek ellenjavallatok).

Gasztritisz, pancreatitis, hepatitis tiltott élelmiszerek:

  • Nem lehet fűszeres ételeket és fűszereket enni: torma, mustár, bors.
  • Sertéshús, füstölt, szárított, sült hús és haltermékek, zsíros sertéshús, mindenféle konzerv hús és hal.
  • Hús, gomba, hal, csont, csirke húsleves.
  • Nem eszik zsemlét, frissen sült kenyeret, süteményt.
  • Fekete tea, csokoládé, kávé, szóda, alkohol.
  • Zöldségek: sóska, hagyma, retek, petrezselyem, retek, uborka, fokhagyma, spenót.
  • Marinádok, zöldségekből és gombákból készült savanyúságok.
  • Nem tehetsz gyümölcsöt.
  • Bab, árpa, köles, kukorica és árpa gabona.
  • Hús belsőségek: máj, szív, tüdő stb.

Minta menü

A receptek segítségével minden nap változatos és ízletes ételeket készítenek. Itt van egy példa egy Pevzner-étkezésre egy hétig, amelyben a receptek kiegészíthetők vagy helyettesíthetők másokkal. A gyomorhurut, a hasnyálmirigy-gyulladás és a hepatitis megfelelő táplálkozásának alkalmazása csökkentheti a fájdalmat és elkerülheti a szövődményeket.

  • Reggeli: hajdina leves, kenyér sajttal;
  • Ebéd: sült alma;
  • Ebéd: rizs zabkása, gőzös marhahús pogácsák, gyümölcs zselé;
  • Ebéd: tejet bagelekkel;
  • Vacsora: zöldségsaláta főtt burgonya, répa, sárgarépa, növényi olajjal fűszerezett, alacsony zsírtartalmú kefir szárított gyümölcsökkel.
  • G: búzadara lekvárral, cikória, galetny sütik;
  • L: túrós desszert friss málnával vagy lekvárral;
  • A: rizsszem és burgonyaleves, halhenger, tej;
  • P: főtt sárgarépa saláta sajttal;
  • Wu: töltött káposzta, csirke filé, diófélék, aszalt szilva és cékla saláta.
  • G: búzadara, édes mártással, gyógynövény tea;
  • L: banán és édes alma gyümölcssaláta;
  • A: Zabpehely, párolt nyúl, növényi saláta, apróra vágott káposzta, növényi olajjal ízesítve;
  • P: sült körte mézzel;
  • W: burgonyapürével főtt tőkehal.
  • G: túrós rizs és édes mártással, szárított gyümölcsök kompótával;
  • L: folyékony zabpehely, hígított almalé;
  • A: Tök leves, gőzös csirkemell, cikória;
  • P: fehérje omlett;
  • U: Sült tőkehal, hajdina kása és káposzta saláta, kompót.
  • G: párolt zöldségek pörköltje, kenyér, sajt, csipkebogyó;
  • L: gyümölcspüré, joghurt;
  • A: Karfiolleves, párolt hal húsgombóc;
  • P: sárgarépa sajttorta;
  • U: marhahússal párolt burgonya, gyógynövény főzés, mályvacukor.
  • B: rizs kása tejjel, alma kompót;
  • L: főtt káposzta, hajdina, ryazhenka;
  • A: Vegetáriánus borscs, párolt csirke szelet tészta, párolt gyümölcs;
  • P: almaszósz;
  • Vacsora: marhahús tejszósszal, zöldségsaláta párolt káposztából, bogyós zselé.
  • B: a túrótömeget gyümölcs és tej zselével;
  • L: főtt csirke filé vinaigrettel;
  • A: karfiol sajt, főtt pulyka, zöldségsaláta, párolt gyümölcs;
  • P: burgonyapürével zöldségekkel;
  • U: tejleves, sült alma, turmix.

Az ételek receptjei

Érdekes receptek a Pevzner által az 5. számú asztalra megengedett termékekből a hét változatos és ízletes menüjévé válik.

Crab saláta

  • Leveles saláta 205 g;
  • Paradicsom 230 g;
  • Cukor 12 g;
  • Növényi olaj 45 g
  • 1 nyers sárgája;
  • Rákok 410 g;
  • Burgonya 270 g;
  • Sót.

Forraljuk a burgonyát egyenruhájukban. Szeleteljük a paradicsomot és a rákfélék fele. A vajból, sóból, cukorból és sárgájból készítsen vaj majonézet. Keverjük össze az apróra vágott zöldségeket és a rákot, mártással. Díszítsük az edényt saláta levelek, rákok bal és paradicsom szeletek. Ez az étel az 5. táblázatban gasztritisz, pancreatitis, hepatitis kezelésére készült.

Sárgarépa almával

  • Alma 275 g;
  • Sárgarépa 680 g;
  • Tejföl 190 g;
  • Cukor 18g

Mossa az almát, a héjat és a magokat. Vékony szeletekre vágjuk, majd szalmát. Mossa meg a sárgarépát, a héjat, vágja vékony csíkokra vagy rácsra. A tálalás előtt keverjük össze az almát sárgarépával, megszórjuk cukorral és öntsük tejföllel. Ez az étel cholecystitis, hepatitis, gastritis, pancreatitis.

Karfiol soufflé

  • Karfiol 640 g;
  • Tej 70 g;
  • Búzadara 30 g;
  • Só 3 g;
  • Tojás 1 db;
  • Vaj 10 g

A karfiolot főzni és őrölni kell. A Manca tejben fél órán át áztatható. Keverjük össze őrölt karfiol, tojássárgája, vaj. Végül adjuk hozzá a felvert fehérjét a tömeghez. Tedd a souffet főtt konzervdobozba, és főzzön párra. A tálalás előtt tegyük a lemezt a lemezre, és olvasztott vajjal megszórjuk, megszórjuk zsemlemorzsával. Ez az étel hasznos kolecisztitis, gastritis, pancreatitis, hepatitis.

A Pevzner szerint táplálkozási recepteknek bármilyen egészségügyi szanatóriumban kell lenniük. A nyaralás előtt kérje meg kezelőorvosát, hogy adja meg az orvosi táblában az 5. táblázatot, hogy a kezelés sikeres legyen.

Diéta Pevzner 5p szerint

A Pevzner 5p diéta szükséges az emésztőrendszer terhelésének csökkentéséhez, és különösen a hasnyálmirigy és a gallus teljesítményének és állapotának javítására. A helyes étrend miatt csökkent a gyomor-bélrendszeri irritáció. A diétás asztal kinevezésének fő oka a krónikus pancreatitis. A betegség akut lefolyása során először 5a diétát mutattak ki, majd 5p diétát alkalmaztunk.

Az étrend lényege

A diétás táblázat célja:

  1. A hasnyálmirigy funkcióinak normalizálása.
  2. Az emésztőrendszer enyhítése.
  3. Csökkent gallér izgalom.
  4. A máj és a hasnyálmirigy zsíros infiltrációjának kizárása.

A hasnyálmirigy-gyulladás táplálkozása számos fehérjetartalmú élelmiszert tartalmaz a menüben, miközben csökkenti a zsírokat és a szénhidrátokat. Fontos, hogy növeljük a felhasznált vitaminok, lipotrop elemek mennyiségét. A legjobb, ha apróra vágott vagy gondosan apróra vágott ételeket főzünk, az összes összetevőt pároljuk vagy vízben főzzük, a sütőben sütés megengedett. Az étel nem tartalmazhat sült ételeket, valamint hideg vagy meleg ételeket. Eszik 5-6 alkalommal egy nap.

Általános szabályok és elvek

A hasnyálmirigy-gyulladás 5. kezelési táblázatában két fő típus van:

  1. Az első esetben az étrend megszünteti az akut fázis tüneteit. A táplálkozási korrekció 2-4 napos exacerbációval kezdődik. Ez lehetővé teszi, hogy a normál étrendre való éhezés után zökkenőmentes átmenetet nyújtson, ami békét ad a gyulladt résznek.
  2. A krónikus hasnyálmirigy-gyulladás esetében a második diétás lehetőség ajánlott. A reakciót fokozatosan hozzá kell adni a menühöz, figyelemmel a reakcióra. Az alsó sor az emésztőrendszer normalizálása.

Mindkét esetben a táplálkozás naponta 5-6 alkalommal történik, figyelembe véve a megfelelő mennyiségű fehérjét, szénhidrátot és zsírt naponta, valamint az edények kalóriatartalmát. Nem használhatja a kumulatív hatást, például 5 nappal kevesebb zsíros étel fogyasztására, így a hatodiknál ​​többet fogyasztanak, mint a napi szükséglet.

A menüt egy hétig különféle ételekkel számítják ki. Ez nem csak a betegség kezelésére, hanem pszichológiai szempontból is fontos. A táplálkozási tanácsadó a fő ételeket és összetevőket ajánlhatja. Ez megkönnyíti a kalóriák és a tápanyagok számolását. Az 5p táplálkozási táblázatot a gasztrointesztinális traktus bármely betegségének főzésének általános szabályai jellemzik.

Ajánljuk, hogy megismerjük az 1. terápiás étrendet.

Kémiai összetétel és energiaérték

A fő kémiai összetétel, amelyet az 5p táblázatban kell követni:

  1. Fehérjék - 100-120 gramm (az állati eredet legnagyobb része).
  2. Zsír - 70-80 gramm (a növényi termékek kb. 20% -a).
  3. Szénhidrátok - 300-350 gramm (kb. 40 gramm cukor).
  4. 10 gramm sót naponta.

Fontos, hogy ellenőrizzék az ivási rendet, a betegeknek 1,5 nap folyadékot kell használniuk a nap folyamán. Az étrend energiaértéke 2600 kcal.

Használati jelzések

Az 5p táplálkozási táblázat segíti az étrend egyensúlyát és a test telítettségét a szükséges tápanyagokkal. A fő indikáció a pancreatitis. Akut pályájával, amelyet a fájdalom és az öklendezés egészít ki, az étkezést el kell hagyni. Ez könnyű, mert a test nem érzékeli az ételt, és csak folyadékot tud fogyasztani. Az állapot normalizálása után könnyű levesek és zabkása is bevezethető. Egy idő elteltével az ételeket zsírokkal adják hozzá.

Az 5p diéta kimutatja, hogy megszünteti a pancreatitis akut lefolyását. A diéta használható:

  1. Az étkezés után hasi fájdalommal rendelkező betegek. Ez a jellemző az emésztőrendszer számos betegségére jellemző.
  2. A colitis.
  3. Az a tendencia, hogy késleltessük a székletürítést.

Az étrendnek nincs ellenjavallata, kiegyensúlyozott és hasznos, valamint normalizálja a testsúlyt. Használhatja a diétát mind a nők, mind a férfiak számára.

Javasoljuk, hogy ismerkedjen meg a 10-es számú étrend-asztallal, amely a szív- és érrendszeri betegek számára készült.

Menü - táblázat

Az 5p-es étrendben a hasnyálmirigy-gyulladásos hét menüje magában foglalja a termés előtti gyümölcsöket, a párolt omletteket, a zabkását és a különféle ételek elkészítéséhez használt étkezési húsokat. Javasoljuk a főtt zöldségeket, majd burgonyapürébe vágni. Megengedett a bőre vagy a szokásos burgonyapürével sült burgonya.

Az italokból sárgarépa, almalé, de egyenlő részekben kell hígítani. Megengedettek a kompótok, azvarsok, a könnyű tea vagy a menta, a ribizli levelek is. Az orvos javasolhatja a táplálékot kis adagokban, naponta háromszor.

Ahhoz, hogy megértsük a táplálkozás teljes képét, a táblázatból a hét menüjét használhatja. Kívánt esetben változtatható, cserélje ki az edényeket:

Ahhoz, hogy megértsük, hogyan kell kiegészíteni az étrendet vagy kicserélni a menüben leírt edényeket, meg kell ismernie a megengedett és tiltott ételek fő listáját.

Mi lehet a diéta

A megengedett termékek közül a következő:

  1. A kenyeret csak tegnap vagy tegnapelőtt lehet megenni. A cookie-k használata engedélyezett, száraz és édesítőszer nélkül.
  2. A levesek esetében jobb zöldségeket és gabonaféléket használni. Ők földön vannak. A megengedett gabonafélék közé tartozik a hajdina, a rizs, a búzadara, a zabpehely. A tésztát is főzheti. A zöldségeket ajánljuk cukkini, sütőtök, sárgarépa és burgonya készítésére.
  3. Saláták és egyéb snackek esetében naponta 100 gramm érett paradicsomot és friss sárgarépát fogyaszthat.
  4. A húst étrend, sovány, inak nélkül használják. Főzzük, pároljuk, a sütőben vagy főzzük. A legjobb csirke, nyúl és borjú.
  5. A hal csak párolt vagy főtt. Használjon étrend-típusokat.
  6. A tojássárgája használata nélkül megengedett a puha főtt tojás vagy párolt omlett.
  7. A tejtermékeknek alacsony zsírtartalmú étrendben kell lenniük.
  8. A zabkása vízben vagy tejben viszkózus kell, hogy legyen. Ízletes krupenikit, pudingokat és rakottokat készítenek.
  9. Hasznos zöldségek főtt vagy sült formában. Csak elrontott állapotban fogyasztja őket. A káposzta korlátozott. A különféle étrendekhez burgonyát borsóval, répával, répával, tökkel sütjük.
  10. Gyümölcsök édes, érettebbek a hőkezelés után. Ha friss alapanyagokat használ, győződjön meg róla, hogy őröl.
  11. Édességekből csak házi gyümölcskocsonya, különféle kompótok, habok.
  12. Megengedett a mártások előkészítése a zöldségek vagy gyümölcsök levesén. A főzés során a liszt nem kerül átadásra.
  13. A vaj legfeljebb 30 gramm naponta, zöldségenként legfeljebb 15 gramm edényenként.
  14. Az italok, a könnyű tea citrommal, a cukor ki van zárva, vagy a szokásos ár felét használja fel. Igény esetén teázzon el egy tejet. Cukor nélküli gyümölcslevek, egyenlő arányú vízzel.

Miután meghatározták a megengedett terméklistát, a betegek számára sokkal könnyebb választani egy olyan menüt, amely minden nap változatos, ízletes és hasznos.

Mi nem lehet diétán

A hasnyálmirigygyulladásban tiltott termékek listája:

  1. Bármilyen muffin, friss kenyér.
  2. Pogácsákat, tortillákat és más tésztán alapuló sült ételeket.
  3. A sertéshús, a bárány, a kacsa és a liba a húsból kerül betakarításra.
  4. Félkész termékek, kolbász.
  5. Máj, vese és egyéb melléktermékek.
  6. Zsíros hal.
  7. Gazdag főételek vagy levesek különböző összetevőkkel.
  8. Teljesen megszünteti az alkoholt, a kávét, a kakaót, az erős teákat és a szódát. Nem lehet szőlőlé enni, mert emésztést okozhat a gyomorban.
  9. A nyers zöldségek között nem lehet káposzta és más durva rostokkal rendelkező összetevők, a padlizsán kizárható. Ne használjon reteket, fokhagymát, spenótot, borsot.
  10. Gomba és hüvelyesek.
  11. Fűszerek, fűszerek, ecet és tároló mártások.
  12. Csokoládé, lekvár és fagylalt, valamint más típusú édességek, kivéve azokat, amelyek megengedettek.

Az ételek receptjei

Az 5p-es étrendben a hasnyálmirigy-gyulladás esetén az ételek receptjei nagyon különbözőek lehetnek. Leggyakrabban a betegek halat és különböző burgonyapürét használnak, de nem mindig lehetséges az ételek ízletes elkészítése. Az alábbiakban két hasznos és ízletes 5p diétás recept található:

  1. A halas pörkölt zöldségekkel kiválóan alkalmas ebédre vagy vacsorára. A halat és a zöldséget gyorsan főzik, nincs szükség kulináris készségekre. A fő összetevők listája csak olyan halfilé és zöldségfélék, amelyek inkább hasonlóak és megengedettek a betegség számára. Főzési folyamat:
  • A halakat folyó víz alatt kell mosni és szeletekre vágni;
  • Vágott zöldségek, ajánlott cukkini, sárgarépa, karfiol használata;
  • Egy serpenyőben hozzáadunk 1 evőkanál. l. növényi olaj, amelyet fel kell melegíteni. Néhány perc elteltével a halat lefektetik, és hozzáadunk vizet.
  • Adjunk hozzá sárgarépát és pörköltet egy órán át, folyamatosan keverjük;
  • 15 perc múlva adjuk hozzá a maradék zöldségeket. Adott esetben a listát kiegészíthetjük, és változtathatunk a halak cseréjére, ha az edényt hetente több napig használják;
  • Minden összetevőt további 15 percig a fedél alatt pároljuk. Ha szükséges, a főzés során vizet lehet hozzáadni.

A tálalás előtt az elkészített étel kaporral meghintjük, hogy ízesítsék.

  1. A sütőtökpüré - főételként, valamint desszertként is használható. Ha karfiolt ad a kompozícióhoz, kiváló krémleveset kap. Főzési folyamat:
  • A sütőtöket hámozzák és kockára vágják, egy serpenyőbe hajtják;
  • A vizet hozzáadjuk és főzzük mind a 25 percet. A főzés után használja a vizet, hogy hígítsa az edényt vagy főzzük a leves levest;
  • A főzés után vágjuk fel az előkészített terméket egy turmixgép segítségével, hogy egy pürét készítsen. Ha az edény vastag, egy kis húslevest adnak hozzá.

Desszerthez adjunk hozzá néhány bogyót és mézet. Fő díszítésként kis só és kapor kerül hozzáadásra.

Vélemények, eredmények a fényképek előtt és után

Az 5p-es étrend-vélemények pozitívak, sokan megjegyzik, hogy a táplálkozási táblázat állandó használatával csökken a gyógyszerek alkalmazása, a hasi fájdalom eltűnik, és a testtömeg normalizálódik. Az étrendnek köszönhetően javítja a szervek munkáját.

Az 5p diéta segít a hasnyálmirigy működésének normalizálásában, az emésztési folyamatok javításában. Az étrend sok fehérjetartalmú élelmiszert tartalmaz, csökkent zsír- és szénhidrát-fogyasztást. A táplálkozás alapvető szabályait, valamint a kezelésre szánt gyógyszereket felhasználva a pancreatitis gyors kezelését érheti el.

A Pevzner 5-ös táplálkozási táblázat - mi lehet és nem lehet, a termékek és a menü táblázata

Gyors átmenet az oldalon

5. diétás táblázat - az egyik leggyakoribb a gasztroenterológiai betegségekben szenvedő betegek körében. Bármely szerv sikeres kezelése megköveteli a funkcionális terhelés csökkentését, a (néha jelentős) étrend korrekciójával.

Kímélő étrend esetén az emésztőrendszer idővel helyreáll és stabilizálódik, ami után a beteg jelentős megkönnyebbülést érez.

Ezért lehetetlen az epehólyag, a máj és a hasnyálmirigy betegségeinek gyógyulása anélkül, hogy szigorúan betartanák az orvosi diétát az MI Pevzner szerint, amit az 5. táblázatnak nevezünk.

  • pancreatitis (reaktív, akut, krónikus);
  • epehólyag-gyulladás;
  • epekőbetegség;
  • hepatitis (krónikus);
  • a máj cirrhosisa.

Az 5. táplálkozási táblázat általános jellemzői - az alapvető szabályok

  1. 6-szorosa étkezési frakciókat naponta.
  2. A teljesen kiegyensúlyozott étrend energiaértéke - 2400-2500 kcal.
  3. Élelmiszerekben a fehérjék dominálnak (kb. 80 gramm, a növényi és állati fehérjék aránya megközelítőleg azonos).
  4. A lipidek mennyisége nem haladja meg a 80 grammot, és kétharmada állati eredetű zsír - hal, hús, vaj.
  5. A szervezet szénhidrátok iránti igényét a zöldségek, gyümölcsök és szemek elégítik ki, amelyeket a megengedett (kb. 400 gramm) listából választanak ki.
  6. Normál nátrium-klorid (só) 8-10 gr-ra csökken.
  7. A szabad folyadék napi mennyisége (főleg víz nélkül) 8 pohár.

Ez a menü a máj, a hasnyálmirigy és a hepatobiliáris rendszer egészének jelentős terhelésének csökkenéséhez vezet, míg a test minden szükséges biológiailag aktív anyaggal rendelkezik.

Menü a héten az 5-ös diétás receptekkel

A Pevzner 5. számú terápiás étrendje a máj és az epeutak krónikus betegségeinek teljes, de szelíd táplálkozását szolgálja. Az 5. táplálkozási táblázat növényi rostokban és lipotrop anyagokban gazdag ételeket tartalmaz, és az 5. diétás menü hozzájárul a máj normalizálásához és az epe szétválasztásához vitaminokkal és ásványi anyagokkal. Az ötödik diétát a hét menüjével és a receptekkel előre meg kell gondolni, hogy egészséges és ízletes ételeket készítsen, elkerülve a nem kívánt termékeket az étrendben.

Az 5-ös étrend lényege és alapelvei

Diétás ételeket kell főzni vagy párolni (fotó: uflebologa.ru)

Az 5-ös étrend-táblázatot az orvos a cholecystitis, a hepatitis, az epehólyag-betegség krónikus formáinak kivételével írja elő. Az 5-ös étrend lényege az olyan étrend kiválasztása, amely segít elkerülni a májbetegségek és az epeutak kialakulását és súlyosbodását. Ehhez minden nap a diétás ételeket tartalmazza, amelyek nem irritálják az emésztő szerveket, normalizálják az epe elválasztását. Ugyanakkor az ötödik táblázat étrendje alatt a szervezet fiziológiai normát kap a fehérjékről, zsírokról és szénhidrátokról, minden szükséges vitaminról és nyomelemről.

Az étrendtábla 5. alapelvei: Pevzner:

  • főzés - párolt, főzhet és süthet;
  • A napi étrend menü napi 6 étkezéskor kerül kiszámításra;
  • a só megengedett legfeljebb 10 g napi étrendben;
  • az 5 táplálék legalább 1,5 liter szabad folyadékot biztosít naponta;
  • A durva rostot tartalmazó termékeket főzés közben fel kell aprítani vagy dörzsölni.

Az 5-ös diétás asztal mérsékelt energiaértékű recepteket tartalmaz - nem több, mint 2000 kcal / nap. Az étrendben nem lehet több, mint 80 gramm cukrot, a fennmaradó 300 gramm szénhidrátot gabonafélékre és zöldségekre kell esni. A fehérjék és zsírok 90 g-ot engednek be.

Lehet, hogy érdekel

Táblázat a megengedett és nemkívánatos termékekről az 5-ös diétás asztalnál

A táplálékot körülbelül 10-14 napig tervezték. További tájékoztatást kell kérni az orvostól az időtartamáról és a megengedett töltésről.

  • A Tanács táplálkozási tanácsadója. A fiziológusok kimutatták, hogy az evés ténye az epe áramlásának a nyombélbe történő nagyszerű ösztönzője. A legegyszerűbb choleretic gyógyszer eszik. Szüksége van egy kicsit, legalább 4-5 alkalommal egy nap, lehetőleg egyszerre. A második reggeli és a délutáni snack lehet szendvicsek, főtt hús vagy hal, alma.

Az overeating, a bőséges táplálékfelvétel kedvezőtlen hatást gyakorol a májra és az epehólyagra, hozzájárul az epehólyag-görcs és a fájdalom támadás előfordulásához.

5. diétás táblázat fajtái

Az 5. táblázat táblázatszáma előre kiszámítható a héten, figyelembe véve az étrend változatosságát (fotó: jojo-moka.com)

A heti minta menü az 5-ös étrend típusától függően kerül kiszámításra. Ezek lehetnek az ötödik táblázat fajtái, amelyeket az orvos a máj- és epebetegség különböző betegségeihez ajánl.

A máj zsíros hepatosisának étrendje a zsírmenü csökkentését 70 g / nap értékre teszi lehetővé. Az 5a táplálékot a kolecisztitisz, hepatitis, epekőbetegség súlyosbodására írják elő. Az 5a diétás receptekben minimálisra kell csökkenteni a koleszterint tartalmazó élelmiszerek mennyiségét.

A Pevzner szerint az 5p diéta a krónikus pancreatitisre ajánlott. Az 5n. Táblázat különbözik e táplálékrendszer többi fajtájától az engedélyezett szénhidrátok napi 200 g-ra történő csökkentésével. Az 5p-es diéta receptjei nem tartalmazhatnak egész tojást, fűszereket és fűszereket.

Az 5. táblázat az epehólyag eltávolítására szolgáló műtét után látható, minden nap receptek jelentősen csökkentik a zsírokat és a sót.

Az 5-ös lipotróp zsíros asztalok esetében a receptek naponta legalább 110 g zsírt tartalmaznak. Ezek szükségesek ahhoz, hogy az epe ne stagnáljon. A menüt előre kiszámítják naponta, és az étrendben minden megfelelő tápanyagot tartalmaz. Az 5-ös étrendtáblázat minden napjának alapmenüjének alapja.

Menü hétfőn

Párolt halak őrölt szilvával (fotó: wowfood.club)

1. reggeli: zabpehely a vízen, rozs kenyér vajjal és egy szelet sajt, tea.

2. reggeli: sült alma.

Ebéd: rizsleves tojással, párolt hal zrazy, bogyós gyümölcslé.

Ebéd: 100 g házi joghurtot, kekszet.

Vacsora: túró és sárgarépa rakott, csipkebogyó.

A nap edénye: gőzhal zrazy. A főzéshez 400 g sovány hal filé (tőkehal, tőkehal, pollock), kéreg nélküli búza kenyér, tojás, 8 darab, párolt, szilva nélküli kövekkel, 2 evőkanál tej, teáskanál vaj, egy teáskanál zsemlemorzsával. Áztassuk le a kenyeret a tejben és nyomjuk meg, vágjuk le a hal filéit szeletekre. Hajtsa össze egy turmixgépet, kenyeret és szeletet. Adjunk hozzá egy tojást, egy csipet sót a masszához és jól keverjük össze. Finom apróra vágjuk az aszalt szilvát, és keverjük össze vajjal, zsemlemorzsával. Merítse a kezét vízbe, hogy ne ragasszon a darált halat. Készítünk egy finom tortillát, helyezzük a közepébe a tölteléket, hozzáadunk egy ovális alakot, és helyezzük egy dupla kazánba. Főzési idő - 20 perc. Az edényben főtt karfiolokat készíthet.

Kedd menü

Zöldséges rakott darált csirke (fénykép: dachadecor.ru)

1. reggeli: búzadara zabkása vízben egy kanál eper lekvárral, puha főtt tojással, teával.

2. reggeli: érett körte.

Ebéd: zöldségleves, búzadara, párolt csirke szelet.

Ebéd: rizs puding.

Vacsora: darált csirkemell zöldségekkel, tea.

A nap étele: csirke apróra vágott zöldségekkel. Készítsünk 500 g darált csirke (ajánlatos a tárolót nem használni, és a csirke filé keverőbe vágni). A hagymát, a pirospaprikát, a nagy paradicsomot, a 3 közepes burgonyát hámozzuk és mossuk. A hagymát apróra vágjuk és darált hússal keverjük, adjunk hozzá egy csipet sót. A borsot és a paradicsomot vékony szeletekre vágjuk, és a burgonyát durva reszelővel rostáljuk. Zsírozza meg a sütőedényt olajjal, és helyezze a tölteléket, sima. Felül egy réteg paradicsommal és paprikával. Ezután tegyen egy réteg reszelt burgonyát és egy kis sót. Öntsünk egy evőkanál olívaolajat és kenetet tejföllel. 100 g bármilyen sajtot megkóstolni az ízléshez és a serpenyő meghintéséhez. Helyezzük a sütőt közepes hőre, sütjük 40 percig.

Szerda menü

Apple pörkölt (fotó: yandex.ru)

1. reggeli: túrós rakott mazsolával, tea.

2. reggeli: 2 mandarin.

Ebéd: hajdina leves, egy darab főtt marhahús sárgarépa pürével.

Ebéd: puding búzadara.

Vacsora: marha pörkölt almával, tea.

A nap étele: marha pörkölt almával. A főzéshez kg marhahús, 2 nagy hagymát és sárgarépát, 2-3 nagy savanyú almát, 2-3 evőkanál lisztet kell venni. A húst nagy darabokra vágjuk (3-4 cm), liszttel tekerjük és gyorsan növesszük a növényi olajban. Öntsünk 4 evőkanál növényi olajat egy fazékba, vastag falakkal, apróra vágott hagymát és szeletet ebben az olajban közepes hőre. Adjunk hozzá egy durva reszelővel reszelt sárgarépát, öntsünk körülbelül 2 csésze vizet, hogy teljesen töltsük fel a húst, sót töltsünk és alacsony hőmérsékleten főzzük 1,5 órán át. Az almát hámozzuk, nagy szeletekre vágjuk és hússal keverjük össze. Forraljon még 40 percet a fedél alatt. Kapcsolja ki a hőt, és hagyja még 15 percig főzni.

Menü a csütörtökre

Tök zabkása rizzsel (fotó: qulady.ru)

1. reggeli: gőz omlett 2 fehérjéből, saláta főtt répa sajttal, tea.

2. reggeli: banán.

Ebéd: vegetáriánus leves, tök zabkása rizzsel.

Biztonságos, reszelt nyers sárgarépa egy kanál tejföllel.

Vacsora: saláta, egy darab főtt csirke filé, csipkebogyó.

Éjszaka: húsleves csípő.

A nap étele: tök zabkása rizzsel. 700 g tökmagot vágunk kockára, tedd egy serpenyőbe, öntsünk 100 ml vizet, és forraljuk, főzzük 10 percig. Adjunk hozzá egy és fél csésze tejet, öntsünk 2 evőkanál cukrot és egy csipet sót, keverjük és forraljuk fel. Ezután fél pohár mosott rizst öntsünk, simítsuk meg és ne keverjük össze. 30 percig főzzük alacsony hőmérsékleten, amíg a rizs teljesen ki van főzve. Kapcsolja ki a tüzet, keverje össze a zabkásait, a tök darabjait, adjon hozzá egy kis vajat.

Péntek menü

Sült hal tejszínes mártásban brokkoli (fénykép: god2019.net)

1. reggeli: szirniki szárított kajszibarackkal, tejfölös kanál, tea.

2. reggeli: 150 g édes bogyós gyümölcsök.

Ebéd: cékla leves, gőzhal pogácsák.

Ebéd: túrós sajttorta, sárgarépalé, vízzel hígítva 1: 1.

Vacsora: alacsony zsírtartalmú tejföllel sült brokkoli, alma kompót.

A nap étele: sült hal, brokkoli. Alacsony zsírtartalmú hal filé 600 g-ra vágva, só formájában. 400 g brokkoli virágzatokra szétszerelve, forró vízbe merítve és 5 percig forralva. Egy csészében 2 tojást és 200 g alacsony zsírtartalmú tejföllel verjük. Kenje meg a sütőedényt vajjal, tegye a halat és a káposztát, öntsön tejfölös mártással és helyezze előmelegített kemencébe közepes hőre. Főzzük 15 percig, és azonnal tálaljuk.

Szombat menü

Húsgombócok tejszósszal (fénykép: static.1000.menu)

1. reggeli: hajdina kása, egy szelet sajt, tea.

2. reggeli: mézes sült alma.

Ebéd: zöldségleves, csirke húsgombóc, tejszósszal.

Ebéd: túrós rakott.

Vacsora: lusta káposzta, rizs, tea.

Éjszaka: húsleves csípő.

A nap étele: csirke húsgombócok tejszósszal. 500 g csirke filé vágja egy turmixgépben. Áztassa 3 kis szelet fehér kenyeret vízben, nyomja össze és adjon hozzá húst. Hámozzuk meg a hagymát, mossuk meg, vágjuk le és keverjük össze a hússal. Sós darált hús, jól keverjük össze, apró golyókat képezünk. Melegítsünk 3 evőkanál növényi olajat és 30 g vaj egy serpenyőben, öntsünk egy evőkanál lisztet, és erőteljesen keverjük, hogy nincsenek csomók. Öntsünk egy pohár tejet, sót, forraljuk fel és forraljuk a mártást 10 percig állandó keverés közben. Tegye a húsgombócot egy tejszósszal, zárja le a fedelet, és fél óráig főzzön alacsony hőmérsékleten.

Vasárnap menü

Squash leves krutonnal (fotó: bm.img.com.ua)

1. reggeli: túró banán szeletekkel, rozs kenyér eper lekvárral, tea.

2. reggeli: sült alma.

Ebéd: cukkini leves, halpogácsák.

Tea idő: lusta gombóc.

Vacsora: párolt káposzta garnélarákkal, dogrose húsleves.

A nap étele: cukkini püré leves. Készítsen egy kis csirke filé, 700 g fiatal cukkini, 2 burgonya és hagyma, 200 g feldolgozott sajt. Forralás után 20 percig forraljuk fel a csirke filéit vízben. A zöldségeket hámozzuk, mossuk és kockára vágjuk. Távolítsa el a húsot a húslevestől, tegye a burgonyát és főzzön 20 percig. Adjunk hozzá hagymát és cukkini, főzzük még 10 percig. Öntsük a folyadékot egy pohárba, őröljük a zöldségeket egy pépes turmixgépben, és öntsük vissza a levest. Vágjuk a sajtot és a csirkét szeletekre, tedd a levesbe, tedd a tűzre és főzzük, keverés közben, amíg a sajt teljesen fel nem oldódik. Tálaljuk búza kekszekkel.

A Tanács táplálkozási tanácsadója. Ha túlsúlyos, hasznos (csak akkor, ha orvosa ezt írta fel) hetente egyszer éhgyomorra. Ugyanakkor a rizs-kompót éhgyomri nap népszerű és jól tolerálható. A nap folyamán 5-6-szor egy pohár kompótot (1,5 liter / nap) száraz vagy friss édes gyümölcsöt fogyaszthat. Naponta 2-3 alkalommal cukormentes vízben főtt rizskása hozzáadódik a kompóthoz. Naponta összesen 1,2 kg friss vagy 200-250 g szárított gyümölcsöt és 50 g rizs szükséges.

A sajt vagy sajttorta éhgyomorra is ajánlott. Körülbelül 400 gramm alacsony zsírtartalmú túrót (természetes formában vagy sajttorta készítésére) naponta 4-5 adagra osztanak. Megengedett 2-3 pohár teát tej nélkül cukor nélkül és egy pohár húsleves.

Az 5. diétás étrenddel kapcsolatos diétás ajánlásokkal kapcsolatos további információkért lásd az alábbi videót.

Pevzner diéta 5: mindennapi menü, receptek

A Pevzner 5. számú étrendtáblája nagyban megkönnyíti a betegek életét, mivel a hét menüjének ismeretében csak az étrendbe kell önteni, és étkezni kell. Végtére is, nem titok, hogy a táplálkozás befolyásolja az ember általános jólétét. Megfelelően választott diéta a betegségekhez, a gyógyulás gyorsabb lesz, és a beteg jóléte is javulni fog.

A Pevzner által az 5. diétás tábla használatára vonatkozó jelzések

  • epekőbetegség;
  • krónikus hepatitis (súlyosbodási időszak után);
  • krónikus kolecisztitis és kolecisztitis a gyógyulás során;
  • a máj cirrózisa (a funkció elégtelensége hiányában);
  • akut hepatitis a gyógyulás során;
  • ha nincs kifejezett intesztinális patológia.

Úgy véljük, hogy a Pevzner 5 diéta a legkedvezőbb étrend, amely hozzájárul a máj gyors helyreállításához. Ugyanakkor az epeutak aktivitása normalizálódik. A táplálkozás jelentése egyszerű - a szervezetben a normál mennyiségű fehérje és szénhidrát, és a zsír mennyisége némileg csökken. Ne felejtse el kizárni a koleszterin, purin, nitrogén anyagokkal töltött ételeket.

A Pevzner többi táblázata menüjének megvizsgálásával magának is választhat egy megfelelő étrendet.

5. kezelési táblázat: Pevzner: általános jellemzők

  • a fehérjék enyhe csökkenése (legfeljebb 80 g) és szénhidrátok (legfeljebb 400 g);
  • korlátozza a zsírmennyiséget a menüben (legfeljebb 80-90 gr);
  • legalább 1,5 - 2 liter folyadék;
  • legfeljebb 10 g sók;
  • energia-érték naponta - 2400 - 2800 kcal.
  • főzési módszer: forrás, sütés, néha párolás. Meg kell törölni a rostokban gazdag zöldségeket. Feszes hús - apróra vágva. Nem lehet megsütni;
  • az elfogyasztott élelmiszer nem lehet túl hideg és túl meleg;
  • A purineket és az oxálsavat nagy mennyiségben tartalmazó készítmények alkalmazása ellenjavallt;
  • megszünteti azokat a táplálékokat, amelyek a belek puffadását okozzák, durva rostot tartalmaznak.

Ez az élelmiszer jó és gyorsan befolyásolja a máj munkáját. Ezért az orvosi táplálkozás 5 táblázata gyakran felírható a műtét utáni helyreállításra. Az érzéstelenítés egy erős ütés a májnak, ezért segítségre van szüksége az összes toxin eltávolításához és a munka normalizálásához.

Diéta 5 táblázat: mit nem lehet (táblázat)

Az 5. táblázat, mint bármely más Pevzner étrend, tartalmaz egy listát az élelmiszerekről - mi lehetséges és mit nem lehet megenni.

Az ésszerű gátlások, mert a máj egészsége. A maximálisan kizárt zsíros, fűszeres ételekhez.

Diéta 5 Pevzner asztal: a hét menüje és a receptek

Az 5. táblázat diétázásakor a hét minden napjának menüje eltérő lehet, mert a megengedett felhasználásra szánt termékek elegendőek ahhoz, hogy különböző recepteket készítsen.
Az alábbiakban megtekintheti a menüt, vagy letöltheti a számítógépre.doc formátumban.

  • Tea száraz kekszekkel;
  • Túró alacsony zsírtartalmú tejföllel.
  • Sült alma.
  • Zöldségleves;
  • Hajdina zabkása gőzös pogáccsal;
  • Szárított gyümölcs kompót.
  • Marshmallow vagy lekvár;
  • Édes tea.
  • Főtt burgonya;
  • Párolt hal.
  • Kefir - fél csésze.
  • Túrós rakott;
  • Szelet kenyeret vajjal;
  • A tea édes.
  • Friss vagy főtt zöldséges saláta növényi olajjal;
  • Zöld tea.
  • Zöldségleves;
  • Főtt csirkehús;
  • Rizs kása.
  • Túrós rakott joghurt.
  • Burgonya rakott;
  • Sült alma.
  • Savanyú tej - fél csésze.
  • Hajdina kása;
  • Egy szelet fekete kenyér vajjal;
  • A tea édes.
  • Sült alma.
  • Káposztahenger zöldségfélék;
  • Kompót.
  • Krémleves tejföllel.
  • Tészta rakott tojással és cukorral;
  • Almalé
  • Savanyú tej - fél csésze.
  • Rizs zabkása, almával főzve;
  • Szelet szárított kenyér vajjal;
  • A tea édes.
  • Növényi saláta növényi olajjal.
  • Párolt káposzta;
  • Sült hal;
  • Kompót bogyókból.
  • Kekszek vagy sütik;
  • Bogyók és gyümölcs zselé.
  • Sült hús;
  • Káposzta pogácsa.
  • Kefir - fél csésze.
  • Zabkása zabkása tejben forralt vízben;
  • Galetny cookie-k;
  • A tea édes.
  • Sült alma.
  • Lean borscs;
  • Növényi rakott;
  • Hajdina kása.
  • Broth csípő.
  • Főtt vagy sült hal;
  • Burgonyapürével.
  • Savanyú tej - fél csésze.
  • Túrós kefir és lekvár;
  • Tea (zöld vagy fekete).
  • Növényi rakott.
  • Zöldségleves;
  • Főtt burgonya;
  • Sült pulykahús.
  • Sült alma.
  • Zöldségleves;
  • Hal pörkölt.
  • Kefir - fél csésze.
  • Hajdina kása, tejben főtt vízben;
  • A tea nem édes.
  • Sült alma.
  • Kukorica kása aszalt szilva;
  • Zöldségleves-püré.
  • Túrós házi joghurtot.
  • Burgonyapürével;
  • Párolt zöldséges saláta.
  • Savanyú tej - fél csésze.

Diéta 5 asztal Pevzner: receptek

Tekintettel arra, hogy sokan tilosak, az ötödik asztal receptjeit kínáljuk, hogy ízletes és kielégítő ételeket készítsen. Emlékeztetni kell arra, hogy az étkezést naponta 5 alkalommal kell megtenni.

  • Reggeli esetén általában tejet vagy pudingot fogyasztunk. A tej zabkása még a lusta főzésre is képes. De a pudingnak szüksége van egy receptre.

Pudding sajt

  • Alacsony zsírtartalmú túró - 500 gr.
  • Tojás - 2 db.
  • Tej - 1/2 csésze.
  • Manka - 3 kanál.
  • Olvasztott vaj, vanília, mazsola, cukor.

Először búzadara öntött tejet, és várjon, amíg megduzzad. A túrót gondosan össze kell keverni egy turmixgépben. Lágynak kell lennie.

Keverjük össze a vajot a tojással egy turmixgéppel. Vanillint és cukrot öntünk ott. Ezután mindent össze kell keverni és összekeverni. Öntsük sütőedénybe és sütjük 20 percig. A sütő vagy a multicooker hőmérséklete 200 fok legyen. És finom puding kész! A 7-es étrend speciális menüje elolvassa a következő cikket.

  • A második reggelit egy sült almát vagy friss gyümölcsöt fogyaszthat.
  • Vacsorára fogyasszon egy alacsony zsírtartalmú levest. A zabkása zöldségekkel főzhető, csirke süthető. Kötelező kompót. Délutáni tea, gyógynövény főzet.

A köszvényre vonatkozó 6. diétás menü is fontos lehet.

Zöldségleves recept étrendtáblával 5

  • Cukkini - 60 gr.
  • Burgonya - 40 gr.
  • Paradicsom vagy sárgarépa - 20 gr.
  • Hagyma és petrezselyem - 10 gr.
  • Vajat.
  • Növényi húsleves - 500 gr.
  • Tejföl (10% zsír) - 10 ml.

Minden zöldség (a burgonya kivételével) apró darabokra vágva és egy kicsit vízben forraljuk vajjal. Adjon hozzá kockára vágott burgonyát a keverékhez és főzzön még 20 percet. Növényi keverék elaludni a húslevesben és főzzön, amíg egy ilyen állapotba nem kerül, amíg a burgonya készen áll. Tálaljuk tejföllel és zöldekkel (apróra vágott).

  • Ha ebéd közben hús volt, akkor vacsorára érdemes a halat főzni. Növényi püré alkalmas erre. A kompótot sajttorta lehet enni.
  • Ágy előtt az alacsony zsírtartalmú joghurt megengedett.

Ha hosszú ideig ragaszkodik ehhez az ételhez, akkor különböző ételeket kell improvizálni és főzni. A fajták segítenek a táplálkozásban és nem törik meg.

5. diétás táblázat gyerekeknek

Pevzner 5-ös étrend a gyermekek számára hasonló a felnőttekéhoz. De nehezebb megbirkózni egy kis silopop démonnal, mert van egy érve - szeretném.

Pevzner 5-ös étrend a májbetegséggel küzdő gyermek számára a szülők pszichéjének tesztje. A kisebb konfliktusok és problémák elkerülése érdekében tanácsos betartani a terápiás táplálkozást az egész család számára. Természetesen az anyának állandóan kell valami új és ízletes főzni a megengedett termékekből.

Pevzner diéta 5p: heti menü a hasnyálmirigy-gyulladásra

Ez a táblázat egy ágat tartalmaz. Pancreatitisben szenvedő betegek esetében a Pevsner 5p szerint különleges diétát kell betartani. Ez az élelmiszer olyan betegek számára készült, akiknek krónikus hasnyálmirigy-gyulladásos formája van. Az orvosi táplálkozás alapját az 5. táblázat tartalmazza, de néhány kivételt is adtak hozzá.

  • Fehér cukor. Az edényekbe csak 20 gramm xilitot lehet keverni.
  • Hagyja ki a meleg és hideg ételeket. Azaz, minden ételnek kissé melegnek vagy szobahőmérsékletnek kell lennie.
  • Minden olyan termék, amely pálmaolajat tartalmaz.
  • Cékla leves, okroshka.
  • Édesség.

Minden más szempontból a táblázat pontosan megegyezik az 5. sz. Legalább néhány hónapra van szüksége ahhoz, hogy eredményt nyújtson a Pevzner 5p-es étrendjéhez, jobb, ha előzetesen heti menüt szeretne, hogy csökkentse a tiltott étkezés kockázatát.

Ez az étel tökéletes a posztoperatív időszakban. A helyreállítás első két hetében ragaszkodhatsz hozzá, majd zökkenőmentesen az 5. táblázathoz.

5a diéta Pevzner által

Az aktív fázisban a cholecystitisben szenvedő betegek számára is rendelkezésre áll egy asztal. A hepatitisz terápiás étrendje is előírható. E diéta célja nem a kalória csökkentése, hanem a máj munkájának megkönnyítése. Ugyanakkor minden szükséges és fontos anyagot elegendő mennyiségben kell bevenni.

Az 5a diéta és az ételek receptjei minden nap szinte teljesen egybeesnek az ötödik asztallal, ami csak az ételeket szolgálta fel őrölt formában, nagy darabok nélkül.

A tiltott termékek:

  • Minden termék élesztőn. Még a sörélesztőkkel és rosszindulatú vitaminokkal is ellenjavallt. Az emésztőrendszerben erjedést és rothadást okoznak.
  • Termékek, ahol szója és bab van.
  • Olvasztott sajt, mázas sajtok, megvásárolt túró.
  • Citrus.
  • Díjak, ahol citrom és más citrusfélék vannak.
  • Vágja le
  • Bármilyen sült étel teljesen kizárt.

Ön nem is tud enni mindazokat az ételeket, amelyek betiltottak az 5. táblázatban. Elvileg nincsenek olyan sok korlátozás, de szigorúan követniük kell őket. A kolecisztitisz aktív fázisa után lassan visszatérhet a diétához 5.

Az 5a terápiás étrendet súlyos sebészeti beavatkozások után is hasznosíthatjuk. Egy ilyen étrend megkönnyíti a máj munkáját, és megbirkózik a felhasznált anesztézia maradékainak eltávolításával. Általában elegendő hét van az ilyen diétán, majd az ötödik táblázat menüjére bővül. A műtétet követő első héten semmilyen körülmények között nem lehet elég zsíros ételeket fogyasztani. Ez komoly szövődményekhez és májproblémákhoz vezethet a jövőben.

Létrehoztam ezt a projektet, hogy egyszerűen elmondjam az érzéstelenítésről és az érzéstelenítésről. Ha választ kaptunk egy kérdésre, és az oldal hasznos volt neked, örömmel támogatom, segít a projekt továbbfejlesztésében és a karbantartás költségeinek ellensúlyozásában.